Важен ли при разговоре в английском языке ГЕРУНДИЙ??

Очень важен. Британцы и американцы очень часто используют герундий в разговоре, т.к. он помогает избежать сложных предложений, в которых, не дай бог, еще придется времена согласовывать. А с герундием все просто. Можете сравнить: 

I saw Ann crossing the street. - Я видел Аню, переходящую дорогу.
I saw that Ann had been crossing the street. - Я видел, как Аня переходила дорогу. 

Всегда легче использовать герундий, чем разбираться в бесконечных временных конструкциях.