Два световых луча с длинами волн 600 нм и 800 нм соответственно достигают некоторой точки с разностью хода 2 мкм. Что происходит в этой точке (усиление, ослабление)

Ничего не происходит  не ослабления и не усиления,  потому чтобы наблюдалось усиление или ослабление света необходимо чтобы световые волны были когерентными,  то есть длина волны должна быть одинакой,  а у вас длина волны разная.