Положи одну мокрую корку белого хлеба в герметично закрытую банку а другую в открытую проследи чем будет различаться развитие плесени в обеих банках? Что вызвало эти различия ?

Плесень больше возникает на открытых участках, если банка зыкрыта герметично, то можно предположить, что там образуется вакуум,  и исходя из выше указанного, плесень  в открытой банке будет образовываться очень быстро, а в закрытой почти совсем не образовываться. Ну и соответственно различия вызвало именно состояние банок...