Почему поверхность монет не гладкая,аПочему поверхность монет не гладкая,а всегда несёт на одной из своих сторон символ государства,выпустившего ее? откуда могла пойти такая традиция?

Обычно все монеты несут на себе изображение властителя, герб государства и поясняющую надпись - легенда монеты - имеющую идеологическое значение как реклама властителя, государства или господствующего культа и номинал монеты – некоторое число, 
позволяющее определит стоимость монеты в денежном обращении государства, которое ее выпустило.