По каким причинам банки могут держать у себя избыточные резервы, т.е. хранить деньги сверх суммы, предписанной ЦБ, не используя их для получения дохода? Выгодно ли это банкам?

Благодаря избыточным резервам банки могут предоставлять кредиты и получать доходы в виде процентов. Банкам это выгодно.