Соль или сахар в горячей воде растворяются быстрее,чем в холодной,потому что:1. Молекулы холодной воды с трудом разрушают пространственную решётку кристалла2.Процесс диффузии с ростом температуры ускоряется3Молекулы холодной воды сильнее чем молекулы горячей воды,препятствуют движению молекул растворяемого вещества

Ответ номер 2 Сахар это углевод и он быстро растворяется в воде. А горячая вода быстрее рас щепляет его на молекулы и диффузия происходит быстрей.