1)почему водный раствор хлорида натрия проводит электрический ток,а растворы глюкозы и спирта не проводят?2)Объясните причину распада веществ на ионы при растворении в воде.

1) хлорид натрия имеет ионную связь и в воде диссоциирует на ионы. Ионы проводят ток, поэтому данное вещество является электролитом. Спирт и глюкоза имеют молекулярное строение и не диссоциируют в растворе на ионы, поэтому ток не проводят.
2) В воде образуются ионы за счет того что вода - полярный растворитель,  "оттягивает" ионы из кристаллической решетки или полярного соединения и образует гидратированные ионы.